مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عصير فاكهة كفاس

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / كفاس

1 حصة

يضاف السكر والعصير إلى الماء المسلوق. يتم تبريد السائل. الخميرة مغطاة بالسكر ومخلوطة. توضع الأطباق مع السائل في مكان دافئ، ويُسمح لها بالتجول، ثم يتم تعبئتها في زجاجات وانسدادها بإحكام. بعد 3 أيام، أصبح kvass جاهزًا.

سكر - 700 جم، خميرة - 20 جم، ماء - 9 لتر، حمض الستريك - 20 جم، عصير فاكهة - 500 جم