كفاس الخبز
1 حصة
في الفرن، جفف شرائح الخبز الأسود، ومنعه من الاحتراق. ضع الفتات في قدر أو برميل، اسكب الماء المغلي، أغلق، اتركه لمدة 3-4 ساعات. صفي التسريب، ضعي الخميرة، السكر، النعناع. يغطي بمنديل وفي هذا الشكل يترك للتخمير لمدة 5-6 ساعات عندما يبدأ الكفاس في الرغوة، يجب إعادة توتيره وصبه في طبق، حيث يتم وضع العديد من النقاط البارزة سابقًا، وإغلاقه بإحكام. ابق في مكان بارد
في الفرن، جفف شرائح الخبز الأسود، ومنعه من الاحتراق. ضع الفتات في قدر أو برميل، اسكب الماء المغلي، أغلق، اتركه لمدة 3-4 ساعات. صفي التسريب، ضعي الخميرة، السكر، النعناع. يغطي بمنديل وفي هذا الشكل يترك للتخمير لمدة 5-6 ساعات عندما يبدأ الكفاس في الرغوة، يجب إعادة توتيره وصبه في طبق، حيث يتم وضع العديد من النقاط البارزة سابقًا، وإغلاقه بإحكام. ابق في مكان بارد
خبز الجاودار - 1 كجم، خميرة - 25 جم، سكر - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق، نعناع - 20 جرام، زبيب - 50 جرام