مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كفاس المشمش الطازج أو البرقوق

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / كفاس

1 حصة

يُسكب
1. 6 كجم من المشمش الطازج (أو 2 كجم من البرقوق) بدون بذور في قدر، ويُسكب 36 كوبًا من الماء المغلي، ويُمزج، ويُترك ليبرد. بعد ذلك، اطبخ مثل kvass التفاح الطازج.

المشمش - 1.5 كجم، أو البرقوق - 2 كجم، السكر - 400 جم، الخميرة - 25 جم، الزبيب حسب الرغبة