مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كفاس الكشمش

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / كفاس

1 حصة

يُغلى المزيج، ويُبرد، ويُسكب عصير الكشمش النيء، ويُطحن الخميرة بالسكر (1 ملعقة صغيرة) ويُترك لعدة أيام في مكان دافئ (25-30 درجة مئوية)، ثم يُغلى ويُخزن في مكان بارد. تبريد الإمدادات

الكشمش الأسود - 1.8 كجم، الماء - 4 لترات، السكر - 400 جرام، الخميرة - 20-25 جرام، أو الكشمش الأحمر - 1.8 كجم