مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

تفاح طازج kvass

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / كفاس

1 حصة

يُطحن التفاح مع الجلد ويُسكب الماء ويُطهى لمدة 16-20 دقيقة. صفي التفكيك وبرد إلى 20-25 درجة С. يُضاف السكر أو العسل والخميرة ويُطحن مع القليل من السكر والقرفة وقشر الليمون أو البرتقال وعصير الكشمش والزبيب ويُترك في مكان دافئ لمدة 1-2 يوم. ثم صب kvass في زجاجات أو برطمانات زجاجية، وأغلقها وقم بتخزينها في مكان بارد. قدميها مع قطعة من الثلج.

تفاح - 10-15 قطعة، سكر - 2-2.5 كوب، عسل - 2-2.5 كوب، خميرة - 15-20 جم، ماء - 5 لتر، زبيب - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق، عصير الكشمش - 0.5 كوب