تفاح أو كمثرى طازج

1 حصة


يُقطع ناعماً (بالجلد واللب) 30 تفاحًا متوسط الحجم (أو 40 كمثرى متوسطة الحجم)، ويُسكب في وعاء. يُسكب 30 كوبًا من الماء المغلي ويُمزج ويُترك ليبرد. ضع 25 جرامًا من الخميرة، وحركها، وغطيها، وضعها في الشمس. عندما يبدأ الكفاس في التجول، صفيه واسكب 200-400 جرام من السكر وحركه. صب في زجاجات، ضع 2-3 خطوط في كل منها، وأغلق بإحكام. استمر في البرد (مستلقيًا).