كفاس التوت

1 حصة


يصب السكر في الماء المغلي، ويسكب عصير التوت، ويبرد قليلاً ويضاف الخميرة، حمض الستريك، مطحون بالسكر. يوضع في مكان دافئ ويترك الخليط يتجول لمدة 1-2 يوم (ستظهر الرغوة على السطح). صب كاس في زجاجات، أضف الزبيب، أغلق بإحكام بالسدادات، ضعه في مكان بارد. kvass جاهز. تبريد الإمدادات.