Okroshechny kvass

1 حصة


تجفف قطع الخبز في مقلاة وتوضع في قدر وتسكب بالماء المغلي وتصر على الليل. في صباح اليوم التالي، يقومون بالتصفية وإضافة السكر والخميرة، مع تخفيفها في الماء الدافئ مع الدقيق وعمرها بهذا الشكل لمدة ساعة تقريبًا. يوضع Kvass في مكان دافئ، حيث يتجول لمدة 2 أيام، ثم يبرد ويصفى ويوضع في الثلاجة.