كفاس جاف

1 حصة


خبز الجاودار الجاف في الفرن، بارد، اسكب الماء الساخن المسلوق (80 درجة مئوية)، أصر على الدفء لمدة 1- 2 ساعة، حسب درجة الحرارة. تصريف النمل والإجهاد. اسكبي الحمأة الجافة مرة أخرى بالماء الساخن وأصري لمدة 2 ساعات تقريبًا. إجهاد. اخلطي كلتا الحقنة المصفاة، وأضيفي 20 لترًا من الماء لكل 1 كجم من فتات الجاودار الجاف، و 1-2 كجم من السكر، و 40 جرامًا من الخميرة، والنعناع الجاف أو أوراق الورد السوداء، و 2-3 توت من الزبيب. اترك kvass للتخمير في مكان دافئ لمدة 8-12 ساعة. صفي، زجاجة، ضعي البرد لمدة 2-3 أيام. بدلاً من الزبيب، يمكنك وضع 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الكمون