مشروب برتقالي

1 حصة


يقطع جلد البرتقال ناعماً ويسكب الماء المغلي. بعد يوم، أخرج القشر من الماء ومرره عبر مطحنة اللحم، وخفضه إلى ماء ساخن مرة أخرى وأصر على يوم واحد. ثم صفي التسريب من خلال الشاش المطوي في عدة طبقات. سخني التسريب وأذوبي السكر فيه. عندما يبرد الشراب، أضيفي حمض الستريك حسب الرغبة وقلبي. زجاجة الشراب. اتضح أنها مركزة للغاية، ثم تخففها حسب الرغبة مع المياه الغازية أو المعدنية المبردة.