مشروب التين والجزر

4 حصص


اشطف التين جيدًا في ماء دافئ، أو قطعه إلى قطع صغيرة، أو رقيقًا في هاون من الخزف أو مر عبر مطحنة اللحم. يُسكب التين المحضر بالماء المغلي ويُقلب ويُغلى المزيج ويُترك جانباً عن النار ويُصر لمدة 1-2 ساعات ؛ ثم صفي، أضيفي السكر أو العسل وابردي. اشطف الجزر جيدًا، وابشره على مبشرة ناعمة، واضغط على العصير (من الأفضل استخدام معصر كهربائي) واجمعه مع تسريب التين المبرد.