مشروب ثمر الورد والخوخ

4 حصص


اشطف البرقوق في ماء دافئ، واسكبه بالماء، واتركه يغلي، ودحرجه إلى مصفاة. أخرجي البذور من البرقوق واسكبيها بالماء المسلوق والسكر واتركيها تغلي وأصري عليها لمدة 10 ساعات في مكان بارد. تُسكب ثقوب الورد المسحوقة بالماء المغلي، ويُغلى المزيج، ثم يُصر تحت الغطاء لمدة 10 ساعات. صفي تفكيك ثمر الورد، وأزيلي الخوخ من التفكيك ومسحيه من خلال منخل. يُمزج هريس الخوخ مع تفكيك ثمر الورد والتقليع. يتم تقديم المشروب في شكل مبرد.