مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فوران المشمش الطازج

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / بوب

مشمش الشطف، نظيف من البذور. اهرس المشمش في الهريس. يُسكب الماء المسلوق الدافئ، ويُغطى بالشاش، ويُترك لمدة يوم في الشمس. ثم صفيها وأضيفي السكر وقلبي وضعيها في الشمس مرة أخرى. عندما يبدأ المشروب في التجول، اسكبه في زجاجات، مع إضافة 2-3 ملامح بارزة لكل منها. أغلق وخزن في مكان بارد في وضع أفقي.

المشمش الخالي من العظام 1.6 كجم، السكر - 600 جرام، الزبيب حسب الرغبة