مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فوران الليمون

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / بوب

قشر الليمون وقطعه وإزالة الحبوب وهرسه في طبق من السيراميك بملعقة خشبية كبيرة. يُسكب الماء المسلوق الدافئ، ويُغطى بالشاش، ويُترك لمدة يوم في الشمس. ثم صفيها، أضيفي السكر، اخلطيها، ضعيها في الشمس. عندما يبدأ الفوران في التجول، اسكب في زجاجات، مع إضافة 2-3 قشر وقشر برتقالي لكل منهما. يُغلق بإحكام، ويُخزن في وضع بارد (أفقي).

الليمون - 8 pcs.، السكر - 1.2 كجم، قشر الليمون حسب الرغبة، الزبيب حسب الرغبة