نبيذ العسل

1 حصة


أفضل عسل لصنع النبيذ هو الجير والمرج (الأزهار). عسل الأرز غير مناسب لصناعة النبيذ. من العسل النقي، نظرًا لأن حموضته منخفضة جدًا (لا تزيد عن 0. 4٪)، لا يمكن تحضير النبيذ. يوصى بصنع نبيذ العسل على عصير التفاح مع إضافة عصير عنب الثعلب أو الكمثرى أو الكشمش الأبيض. نظرًا لأن 100 جرام من العسل في المتوسط يحتوي على 70 جرامًا فقط من السكر، فإن العسل يؤخذ بوزن أكبر قليلاً. بدلاً من 100 جرام من السكر، يتم تناول 140 جرام من العسل. نبيذ العسل معتم قليلاً ويجب توضيحه باستخدام agaragar.