مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بورش «سريع»

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / بورش

1 حصة

ضعي جميع الخضروات للبورشت في قدر مع صلصة هريس الطماطم. يقلى البصل على دهن الخنزير أو الدجاج ويوضع في قدر. يُسكب الماء والملح حسب الرغبة ويُطهى حتى ينضج نصفه. ثم أضيفي قطعًا من السمك النيء واطهيه حتى ينضج. في نهاية الطهي، يتبل بالثوم المطحون. ضعي الخضر والقشدة الحامضة أو المايونيز قبل التقديم. لطهي الحساء بشكل أسرع، ابشر جميع الخضار باستثناء البطاطس. في هذه الحالة، يجب وضع السمك مع الخضار، مسلوقًا على نار خفيفة مع التحريك.

سمك البحر - 400-500 جرام، البطاطس - 3 قطع.، البنجر - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، هريس الطماطم - 150 جم، البصل - 2 pcs.، شحم - 50 جم، أو دهن الدجاج - 50 جم، ملفوف أبيض - 0.25 رأس، خضر حسب الرغبة، كريمة حامضة حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة،