مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بورش «باللغة الأوكرانية»

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / بورش / بورشت خالية من اللحوم

1 حصة

اختر البنجر الأحمر الصغير، البني في الزيت. قطع الملفوف الأبيض، اللفت، الجزر، الكراث، البصل. صب 2 كفاس خبز، ملح، طهي. ضعي ورقة الغار والبطاطا النيئة المفرومة واغليها. يُضاف الشمندر الأحمر النيء المبشور مع عصير، 100 جرام من الكريمة الحامضة، 50 جرام من الزيت، يُخفف مع الكفاس، ويُسخن دون غليان. صب الشبت المفروم، البقدونس. كريم حامض ضريبي.

زيت عباد الشمس حسب الرغبة، البطاطس حسب الرغبة، الملفوف الأبيض حسب الرغبة، الجزر حسب الرغبة، اللفت حسب الرغبة، البنجر حسب الرغبة، البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، البصل حسب الرغبة، أوراق الغار حسب الرغبة، الكراث حسب الرغبة، القشدة الحامضة - 100 جرام، الكفاس حسب الرغبة