مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بورشت البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / بورش

1 حصة

يتم تقشير الخضار وغسلها وتقطيعها إلى مربعات. يجب أن يُقلى البصل بالزيت النباتي عند تحميره، وتضاف الخضار المفرومة وتقلى مع البصل. مخففة بالماء. بعد طهي الخضار لمدة ساعة 1، تضاف البطاطس المقطعة إلى أرباع. عندما تنضج البطاطس، يتم سكب نخالة القمح المغلية في الحساء، ثم معجون الطماطم (الهريس). قبل التقديم، توضع الخضر المفرومة في بورشت.

معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أو طماطم - 500 جرام، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة ملعقة، ملح حسب الرغبة، نخالة قمح حسب الرغبة، بطاطس - 4 قطعة، جزر - 2 قطعة، كرفس - 1 قطعة، جذر بقدونس - 1 قطعة، جزر - 1 قطعة، بصل - 1 قطعة، شبت حسب الرغبة، خضار بقدونس حسب الرغبة