مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بورش «باللغة البولندية»

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / بورش

1 حصة

يُطهى 50 جرامًا من الفطر المجفف، ويُصفى، ويُقشر. اطهي لمبة متوسطة الحجم، جحر و 3 روتاباغا، كراث، 2 بطاطس، امسح. يُخبز أو يُطهى 10 قطع من البنجر الأحمر متوسط الحجم، يُقطع، ويُمزج كل شيء مع تفكيك الفطر والخضروات، ويُضاف أوراق الغار، ويُغلى. اسكبي الشبت المفروم والبقدونس والطلاء بعصير البنجر الأحمر المبشور وأضيفي 50 جرام زيت وملح و 100 جرام كريمة حامضة وسخنيها دون غلي الماء. قدمي الكريمة الحامضة،

زيت عباد الشمس - 50 جم، البطاطس - 2 قطعة، الجزر حسب الرغبة، البنجر - 1 قطعة، روتاباغا حسب الرغبة، البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، الكراث حسب الرغبة، الفطر الأبيض المجفف - 50 جم، البصل حسب الرغبة، القشدة الحامضة حسب الرغبة