مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بورش نباتي مع الفطر

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / بورش

1 حصة

الخضار البنية (مقلية)، مقطعة إلى قش - الجزر، البصل، جذور البقدونس توضع في مرق الفطر المحضر. ثم يضيف المرء الفطر المسلوق والمقطع إلى شرائح والبنجر والملح وحمض الستريك ويغلي كل شيء. يتم تقديم البورشت النهائي مع الكريمة الحامضة والبطاطا المسلوقة الساخنة.

المارجرين - 2.5 جم، البطاطس - 100 جم، الجزر - 6 جم، البنجر - 45 جم، جذور البقدونس - 3 جم، البصل - 10 جم، الكريمة الحامضة - 20 جم، الفطر المجفف - 4 جم، حمض الستريك - 0.25 جم، مرق الفطر - 200 جم