مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بورش الأخضر

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / بورش

1 حصة

هذا البورشت مطبوخ في الغالب نباتي. يتم رش الجذور والشرائح والبصل. 2-3 دقائق قبل نهاية الممر، أضيفي البصل الأخضر، مقطعًا إلى 2-

2. 5 سم من البنجر، واطهيه بشكل منفصل مع الدرنات الكاملة. قطع البطاطس إلى شرائح أو أسافين. قطع أوراق كبيرة من السبانخ والحزن إلى 2-3 أجزاء. في مرق الفطر أو مرق الخضار، ضعي البنجر المقطع إلى شرائح وجذور وبطاطس وأوراق غار وفلفل وملح واطهيه لمدة 20-25 دقيقة. 5-8 دقائق قبل الطهي، ضع السبانخ في البورشت أولاً، ثم حميض، أضف مرق البنجر وتبله بالسكر. أضف الخل حسب الرغبة. طهي البيضة بشكل منفصل. عند تقديمه في طبق، ضع 1/4 من البيض، واسكب البورشت، وتبليه بالكريمة الحامضة والشبت الأخضر

البنجر - 2 pcs.، البطاطس - 4 pcs.، الجزر - 1 pc.، جذر البقدونس - 1 pc.، البصل - 1 pc.، البصل الأخضر - 60 غ، السبانخ - 200 غ، الحميض - 200 غ، المارجرين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 50 جم، بيض - 1 كمبيوتر، سكر - 1 ملعقة صغيرة، خل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة