مرق الدجاج
6 حصص2 ساعات 20 دقيقة 30 دقيقتككيف أطبخ مرق الدجاج ليكون غنيًا ولكنه صافٍ، وليس دهنيًا جدًا وعطريًا جدًا ؟ وصفة مرق الدجاج هذا أمامك.
ماء - 2.5 لتر، دجاج - 1 كمبيوتر. (1-1,2 كجم)، جذر البقدونس - 1 كمبيوتر شخصي، جذر الكرفس - 1 كمبيوتر شخصي، الخضر (الكرفس والبقدونس والشبت) - حفنة 1، ملعقة ملح - ملعقة 1 (حسب الرغبة)منتجات وصفات مرق الدجاج.
![كيف تصنع مرق الدجاج: دجاج قليل الدسم، اغسل. ... كيف تصنع مرق الدجاج: دجاج قليل الدسم، اغسل. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152202.webp)
كيف تصنع مرق الدجاج: دجاج قليل الدسم، اغسل.
![اغسلي الجذور وقشريها وقطعيها إلى عدة أجزاء وبنيها ... اغسلي الجذور وقشريها وقطعيها إلى عدة أجزاء وبنيها ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152198.webp)
اغسلي الجذور وقشريها وقطعيها إلى عدة أجزاء وبنيها قليلاً في مقلاة جافة.
![اغسل حفنة من الخضر. ... اغسل حفنة من الخضر. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152199.webp)
اغسل حفنة من الخضر.
![ضعي الدجاج المحضر كاملاً في قدر، واسكبي الماء البا... ضعي الدجاج المحضر كاملاً في قدر، واسكبي الماء البا...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152200.webp)
ضعي الدجاج المحضر كاملاً في قدر، واسكبي الماء البارد والملح وأضيفي الجذور ومجموعة من الخضر المغسولة.
![ضعيها على نار، واتركيها حتى الغليان، واطهيها لمدة ... ضعيها على نار، واتركيها حتى الغليان، واطهيها لمدة ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152201.webp)
ضعيها على نار، واتركيها حتى الغليان، واطهيها لمدة 40-60 دقيقة، مع إزالة الميزان.
![قم بإزالة الجثة شبه المصنعة، مغسولة بمرق متبقي، بر... قم بإزالة الجثة شبه المصنعة، مغسولة بمرق متبقي، بر...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152205.webp)
قم بإزالة الجثة شبه المصنعة، مغسولة بمرق متبقي، برد قليلاً، مقطعة إلى أجزاء. إجهاد المرق.
![ضعي اللحم في قدر آخر، واسكبي المرق الساخن والملح و... ضعي اللحم في قدر آخر، واسكبي المرق الساخن والملح و...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152206.webp)
ضعي اللحم في قدر آخر، واسكبي المرق الساخن والملح واتركي مرق الدجاج على نار هادئة لمدة ساعة.
![مرق الدجاج جاهز. يتم تقديم مرق الدجاج على النحو ال... مرق الدجاج جاهز. يتم تقديم مرق الدجاج على النحو ال...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_152550.webp)
مرق الدجاج جاهز. يتم تقديم مرق الدجاج على النحو التالي: ضع البقدونس المفروم ناعماً (أو الشبت)، وقطع الدجاج في قاع الأطباق واسكب المرق الساخن. أتمنى لك وجبة شهية!
إذا رغبت في ذلك، يمكنك في نفس الوقت وضع 1/2 كوب من الأرز المغسول جيدًا في مرق الدجاج، مسلوقًا مرة واحدة في ماء مملح، حتى لا يصبح مرق الدجاج غائمًا، ويطهى باللحم.