مرق الدجاج مع الأشجار

5 حصص


اشطف الشجرة المجففة جيدًا بالماء البارد، ضعيها في قدر، اسكبيها بالماء واتركيها تغلي على نار عالية. أخرجي المقلاة من النار واتركيها تقف مع الشجرة في التفكيك حتى اليوم التالي. بعد يوم، صفي التفكيك واشطف الشجرة مرة أخرى واملأها بالماء وأشعلوها مرة أخرى. يُغلى المزيج ويُصفى التفكيك ويُشطف الشجر بالماء البارد. عندما تبرد، اقطعها بالمقص على طول الطول وأزل الدواخل. اشطف الشفاه المدمرة جيدًا، واسكب الماء مرة أخرى، واتركه في التفكيك لمدة يوم بعد إزالته من الحرارة. خلال اليومين المقبلين، قم بإجراء هذه العمليات مرتين إضافيتين (اشطفها واملأها بالماء البارد واغليها واتركها أثناء التفكيك). بعد الطهي النهائي للشجرة، اشطفها مرة أخرى وقم بتخزينها في الثلاجة في وعاء بالماء قبل الاستخدام. اشطف الدجاج المقطوع والمدمر واسكبه بالماء البارد واتركه حتى يغلي بسرعة وأزل الرغوة واطهيه على نار خفيفة لمدة 1-
1. 5 ساعة حتى يصبح اللحم جاهزًا. أضيفي صلصة الصويا والزنجبيل وفودكا الأرز ونصف مكعب مرقة ودهن الدجاج والملح قبل 5-10 دقائق من نهاية الطهي. ثم أخرجي الجثة وقطعي نصف اللحم من لحم الصدر وقطعيه إلى شرائح واستخدمي بقية الدجاج لعمل الأطباق الثانية. إجهاد المرق. اغسل الخيار واطحنه في دوائر. أخرجي الشجرة المحضرة من الثلاجة، واعصري جيدًا من الماء، وقطعيها إلى شرائح وقلبيها بالماء المغلي. عند التقديم، ضعي عدة قطع من الدجاج، trepang، الخيار في كل طبق واسكبي المرق الساخن في كل طبق.