مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مرق مع «ماندليه»

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / مرق

نخل الدقيق من خلال منخل، ونحفر فيه، ونضع نصف الدهون الذائبة والبيض والملح فيه ونعجن العجينة. افردي العجينة بسمك 3-4 مم وقطعي الأكواب بقالب أو كوب وقلي بعمق. رتبي الدوائر على أطباق واسكبي المرق الساخن وقدميه.

مرق - 0.4 لتر، بيض - 0.5 قطعة، دقيق قمح - 30 جم، شحم - 10 جم، ملح - 5 جم