مرق كرات اللحم الخبز والكبد
يقشر البصل ويقطع ناعماً ويقلى. اشطف الكبد ونظف من الأفلام والقنوات واطحنه على مطحنة اللحم مع كعكة منقوعة في الحليب. يُضاف الدقيق والملح والفلفل ويُخلط مع البصل المقلي وفتات الخبز المطحونة والبيض وخضار البقدونس المفرومة جيدًا. لفي كرات صغيرة من اللحم المفروم واسلقيها في المرق.
كعكة - 200 جرام، حليب - 0.6 كوب، أو ماء - 0.6 كوب، فتات مطحون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، كبد - 200 جرام، دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، دهون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 2 pcs.، بيض - 2 pcs.، خضار البقدونس حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، مرق اللحم حسب الرغبة