مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

التشاور مع الدوافع الميلانوية

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / مرق

1 حصة

اخفض المعكرونة إلى ماء مغلي مملح واطهيها حتى تنضج. يُقشر الجزر والكرفس، ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ويوضع في مقلاة، ويُضاف بضع ملاعق من المرق ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. اشطف أوراق الكراث والخس وقطعها إلى قش. نقشر الطماطم بالماء المغلي، ونزيل الجلد، ونقطع اللحم إلى قش أيضًا. قطعي الخيار المقشر إلى مكعبات صغيرة. نضع الخضار المحضرة والمعكرونة والبروفيترول المحشو في مرق الدجاج المصفى المغلي ونطهى على نار متوسطة لمدة 7-10 دقائق. اسكبي الكونسوميه الجاهز في أكواب المرق وقدميه ساخنًا.

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر، جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر، الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر، الخيار - 1 جهاز كمبيوتر، الملح حسب الرغبة، الكراث - 2 جهاز كمبيوتر، المعكرونة - 50 جم، السلطة - 3-4 أوراق، مرق الدجاج - 2 لتر