مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

رجل الأسهم

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / مرق

1 حصة

لتحضير رجل، يُزال لحم البقر والدجاج من العظام، ويمر عبر مطحنة اللحم ويوضع في أطباق طينية أو مطلية بالمينا. أضيفي البروتينات النيئة المخفوقة إلى اللحم المفروم الناتج، وخففيها بالماء البارد، وحركيها حتى تصبح ناعمة، واسكبي كوبًا من المرق الساخن، وقلبي مرة أخرى واسكبي المرق.

الشبت حسب الرغبة، البروتين - 2-3 pcs.، الماء - 1.5 كوب، لحم البقر - 200 جرام