مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مرق السمك

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / مرق

1 حصة

اغسل مخلفات السمك وطحنها وإزالة الخياشيم مع التوابل، وأشعلها في الماء البارد، واطهيها في قدر بغطاء مغلق لمدة 30-50 دقيقة، مع إزالة الرغوة بشكل دوري. صفي المرق الجاهز.

الماء - 1.5 لتر، خضار البقدونس - 1 حفنة، غضروف السمك حسب الرغبة، جذر البقدونس - 1 كمبيوتر، بصل - 1 كمبيوتر، ملح حسب الرغبة