يوشكا الفطر مع كرات اللحم ديشيا

1 حصة


اشطف الفطر المجفف جيدًا واسكب الماء البارد واطهيه. ثم يُقطع ناعماً ويُقلى مع البصل في الزبدة. ضعي البطاطس والبصل والفطر في مرق الفطر واطهيه لمدة 20-25 دقيقة. ثم يُضاف الملح والفلفل ويُغلى المزيج. قبل التقديم، ضعي كرات اللحم في اليوشكا ورشيها بالأعشاب. لتحضير اللحم المفروم، يمر شرائح السمك والبصل 2 مرات عبر مطحنة اللحم، أضف البيض والملح والفلفل. اخفق على الكتلة الناتجة، وشكل كرات اللحم واغليها في الماء المتدفق.