يجد

كوليش

كوليش هو طبق قوزاق قديم. مزيد من التفاصيل حول كوليش...جاءت وصفة kulesh إلى المطبخ الأوكراني والروسي والبيلاروسي من Zaporizhzhya kozaks، الذي طهى kulesh على المحك في الحملات. حتى الآن، يرمي البعض زاوية في الكوليش للعطر. تعتبر الوصفة على المحك بشكل عام الأكثر لذة. لكن في المنزل، يمكنك صنع هذا الحساء اللذيذ إذا كنت تعرف كيفية طهي الكوليش. قد تختلف وصفات Kulesh، ولكن يجب أن يكون هناك دائمًا مكونان رئيسيان: شحم الخنزير والدخن. في الواقع، يأتي اسم الطبق kulesh من الاسم المجري millet. تعتمد الوصفة على وجود منتجات أخرى، واستخدام البطاطس والجزر والبصل. بعد ذلك، هناك العديد من الخيارات لكيفية طهي الكوليش: ضع شحم الخنزير في قدر على الفور، أو طهي التحميص منه. الحساء السميك يشبه الكوليش في الاتساق. ستوضح لك الوصفة التي تحتوي على صورة كيفية صنع الكوليش في المنزل أو في الميدان.