مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الحقل (كوليش)

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / كوليش

ضعي مكعبات البطاطس والدخن المغسول في ماء مغلي مملح وشحم الخنزير المقلي مع البصل بعد بضع دقائق. يُطهى الحساء لمدة 20-25 دقيقة. قبل انتهاء الطهي مباشرة، ضع ورقة الغار والفلفل الأسود. دع الحساء يقف لمدة 5-7 دقائق.

البطاطس - 4-5 pcs.، الدخن - 100 غ، الماء - 3 لترات، لحم الخنزير - 100 جم، البصل - 1 كمبيوتر، أوراق الغار - 1 كمبيوتر، الفلفل الأسود حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة