فطر أوكروشكا (في أودمورت)

1 حصة


الفطر المملح أو المخلل (بدون رائحة دخيلة)، إذا لزم الأمر، يمر ويشطف ويقطع ناعماً. تُسلق البطاطس في زي موحد، وتُقشر وتُقطع ناعماً ؛ يقطع البصل الأخضر ناعماً، ويبشر الفجل المقشر، ويطوى في قدر ويصب فوق كفاس الخبز، ويقلب جيداً، والملح، ويتبل بالكريمة الحامضة (50٪)، ويسقى الباقي عند تقديمه