لحم أوكروشكا

1 حصة


صفار البيض المسلوق، افرك الملح بالخردل وافرده بقليل من الكفاس. ثم اسكب هذه الصلصة في الكفاس المتبقية وضعها في البرد. يتم تقطيع اللحم المسلوق المبرد وبروتين البيض والخيار الطازج المقشر إلى مكعبات صغيرة، ويتم تقطيع البصل الأخضر وطحنه مع القليل من الملح حتى يظهر العصير. اخلطي المنتجات، واسكبيها مع الكفاس، واسكبي أوكروشكا في أطباق، ورشي الشبت. إذا لم يكن okroshka حادًا بدرجة كافية، فيمكن إضافة الفجل المبشور إليه. قدمي القشدة الحامضة بشكل منفصل. يمكنك أيضًا تحضير okroshka من اللعبة ولحم العجل