مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أوكروشكا مع الدجاج

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / أوكروشكا / لحم أوكروشكا

1 حصة

يُسلق البيض مسلوقًا، ويبرد وينظف. قشر المخللات من الجلد. فصل لحم الدجاج عن العظام والجلود. قطعي جميع أنواع اللحوم والخيار والبيض إلى مكعبات صغيرة، واطويها في قدر، وأضيفي البقدونس والشبت والبصل الأخضر والخردل، ورشي الملح والسكر، واسكبي الكفاس المبرد وضعيه في الثلاجة لفترة من الوقت. يمكن تقديم Okroshka بطريقة أخرى: ضع اللحوم والخيار والبيض والخضر على شريحة في وعاء السلطة، وتبليها بالكفاس المبرد بالخردل والسكر والملح وقدمها بشكل منفصل في إبريق

kvass - 3 لترات، دجاج - 0.5 تلو الآخر.، لسان لحم الخنزير - 100 جم، لحم العجل - 100 جم - 100 جم، خيار - 2-3 تلو الآخر.، أو خيار مملح - 2-3 ملعقة صغيرة.، بيض - 3 قطع.، كريمة حامضة - 1 كوب، خردل - 1 ملعقة صغيرة، بصل أخضر - 3 ملعلب ملاعق خضراء بقدونس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، شبت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق