مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

توت أوكروشكا مع الجبن القريش

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / أوكروشكا / أوكروشكا على الكفير

أوكروشكا من التوت مع الجبن القريش.

الفراولة - 400 جرام، أو التوت - 400 جرام، العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، جبن كوخ - 100 جم، قرنفل - 3 قطع.، كفير - 1 لتر، ماء - 1 لتر

يُغلى كوب من الماء، ويُغلى القرنفل في الماء المغلي، ويُغلق الأطباق بإحكام بغطاء ويُترك التفكيك لمدة 10-15 دقيقة. يُبرد التفكيك، ويُصفى، ويُمزج مع الجبن القريش، ويُمسح من خلال المنخل. يُسكب الفراولة أو غيرها من التوت الحلو مع مزيج من الكفير والماء المسلوق البارد، ويُضاف العسل والجبن القريش مع تفكيك القرنفل.