أوكروشكا مع التفاح
يرش التفاح والخيار والفجل بالقش، ويضاف الملح والخردل والبصل المفروم ناعماً والشبت، ويسكب اللبن البارد أو الكفير على كل شيء ويقدم مع الكريمة الحامضة وقطع الثلج.
الخيار - 3 pcs.، البصل الأخضر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، شبت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، فجل - 10 pcs.، تفاح - 1 pc.، كريمة حامضة - 0.5 كوب، خردل - 0.5 ملعقة صغيرة، كفير - 1.5 لتر، ملح حسب الرغبة