مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مخلل مع البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / راسولنيك / مخلل مع شعير اللؤلؤ

1 حصة

ضعي الشعير والمخللات على الطاولة في مرق اللحم المغلي قبل نصف ساعة من التقديم، ثم قطعي الجزر والبصل والبطاطس المحمصة إلى أسافين كبيرة. أثناء القلي، يوضع الدقيق في الجزر، وبعد ذلك يتم تخفيف الصلصة بمرق سميك ساخن حتى يصبح الكريم سميكًا. لمنح الحساء مزيدًا من الحدة، يمكن تخفيف الصلصة بمحلول ملحي ساخن.

البطاطس - 600 جرام، مرق اللحم - 2 لتر، الشعير - 80 جم، الدهون - 20 جم، الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، جزر - 60 جم، خيار مملح - 2 قطعة، توابل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، بصل - 60 جم