يجد

حساء الملفوف الروسي

ششي هو الطبق الأول، نوع من حساء الصلصة. إذا كنت مهتمًا بالأسئلة: حساء الملفوف، وصفة حساء الملفوف، وكيفية طهي حساء الملفوف، ووصفة حساء الملفوف، فستكون هناك مئات الإجابات اللذيذة.المزيد عن حساء الملفوف...ششي هو طبق روسي وطني. تختلف في الطعم الحامض الناتج عن مخلل الملفوف، والذي يستخدم عادة في حساء الملفوف. لكن الحمض يمكن أن يعطي أيضًا نباتات أخرى، مثل الحميض أو نبات القراص أو الأعشاب المحايدة، يليها تلبيس الملفوف أو المحلول الملحي الآخر. عادة ما يتم صنع وضع الخضار في الحساء نيئًا، دون قلي مسبق. يمكن أن يكون الأساس السائل لحساء الملفوف هو اللحوم والأسماك ومرق الفطر وتفكيك الخضار أو الحبوب. يُطلق على حساء الملفوف النباتي بالكامل اسم «فارغ». حساء الملفوف «اليومي» معروف جيدًا، والذي يكتسب طعمه بعد يوم واحد فقط من تحضيره. غالبًا ما يتم «تبييض» حساء الملفوف بالكريمة الحامضة أو الكريمة أو الحليب.

نصائح لطهي حساء الملفوف:

عند غلي حساء الملفوف، يوضع مخلل الملفوف في مرق بارد (أو ماء)، ويطهى - في الغليان.

يمكن صنع حساء الملفوف اللذيذ من الملفوف الحامض للغاية. للقيام بذلك، تحتاج إلى استبدال جزء من الملفوف الحامض بالطازج. في الوقت نفسه، يتم طهي مخلل الملفوف فقط، ويتم وضع الملفوف الطازج في مرق الغليان.

يوصى بتتبيل الششي من الملفوف الطازج بدون البطاطس بالدقيق المحمص.

حساء الملفوف نفسه له طعم رقيق ورائحة رقيقة، لذلك لا يجب إضافة الطماطم إليه، فمن المستحسن الحد من كمية التوابل أيضًا.

قم بإعداد حساء الملفوف وفقًا لوصفتنا، والتقط صورة لحساء الملفوف وضعه تحت الوصفة - عالج الجميع بحساء الملفوف. دع الجميع يتعلم طهي حساء الملفوف اللذيذ!