مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ششي ريفي

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء الملفوف الروسي / مخلل الملفوف ششي

1 حصة

يحضر المرق من لحم الخنزير والعظام، ومخلل الملفوف المجهز، والجزر البني المفروم ناعماً، ويضاف البصل البصلي ويسلق حتى ينضج. قبل المغادرة، يضاف الثوم وعصيدة الحنطة السوداء الجاهزة والقشدة الحامضة إلى حساء الملفوف.

لحم الخنزير - 80 جم، عظام لحم الخنزير - 100 جم، مخلل الملفوف - 125 جم، الجزر - 20 جم، البصل - 15 جم، البقدونس - 5 جم، الزبدة - 15 جم، الثوم - 2 جم، القشدة الحامضة - 25 جم، الحنطة السوداء - 70 جم