مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ششي باللغة البولندية

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء الملفوف الروسي / مخلل الملفوف ششي

1 حصة

يحضر المرق من العظام (أو لحم الصدر المدخن) والخضروات. يُسكب الملفوف بالماء المغلي ويُغلى في طبق مغلق ؛ عندما يغلي، يتم إزالة الغطاء لفترة وجيزة للسماح للمرارة بالخروج. يتم دمج الملفوف الجاهز مع المرق المتوتر. أدخل صلصة الدقيق البني المطبوخ على شحم الخنزير مع البصل والغليان والملح والفلفل وصب محلول مخلل الملفوف. لحم الصدر مكعبات ويوضع في الحساء. يقدم مع الخبز أو البطاطس المسلوقة.

عظام لحم الخنزير حسب الرغبة، الخضار حسب الرغبة، شحم الخنزير حسب الرغبة، البصل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، ملح مخلل الملفوف حسب الرغبة، الخبز حسب الرغبة، أو البطاطس حسب الرغبة، أو المدخنة حسب الرغبة