مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ششي مع مخلل الملفوف والقشدة الحامضة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء الملفوف الروسي / مخلل الملفوف ششي

1 حصة

اذهب من خلال الملفوف والشطف. إذا كان حمضيًا جدًا، اسكب الماء البارد، وبعد فترة اضغط. ضعي الملفوف في قدر، وأضيفي 2 أكواب من المرق أو الماء، وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك، اسكب الملفوف بالمرق واترك الجذور محمصة بالطماطم واطهيها حتى تنضج تمامًا. قبل الطهي، أضيفي ورق الغار والفلفل والملح وصلصة الدقيق المحمص. قبل التقديم، املأ بالكريمة الحامضة، رش بالأعشاب

مخلل الملفوف - 800 جم، الجزر - 100 جم، البصل - 100 جم، جذر البقدونس حسب الرغبة، هريس الطماطم - 100 جم، الدقيق - 20 جم، الزبدة - 50 جم، الكريمة الحامضة - 50 جم، الخضر حسب الرغبة، التوابل حسب الرغبة