مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء ملفوف الكسلان

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء الملفوف الروسي / حساء الملفوف الطازج

1 حصة

نقطع البطاطس إلى نصفين ونقطع جذر البقدونس والبصلات إلى أربعة أجزاء. يتم طهي الملفوف بنفس الطريقة كما في الوصفات السابقة: يتم فصل جذع الأوراق عن الجذع، ويقطع من الورقة ويوضع في قطع كبيرة في حساء الملفوف مع البقدونس. لا تنسى إسقاط أوراق الغار والبازلاء. ابشر جذر الكرفس على مبشرة خشنة ورميها في حساء الملفوف، وهو جزء رقيق من الورقة، مكدس، مقطع إلى مربعات كبيرة جدًا. تطبخ هذه القروح لفترة أطول قليلاً، ولكن على أي حال لا تزيد عن 12 دقيقة. تختلف في أن جميع الخضروات مقطعة بشكل كبير. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة وأدخلها في الطبق النهائي مع الثوم المطحون أو المفروم جيدًا، بعد تحويل حساء الملفوف إلى حافة الموقد من خلال جاهزية البطاطس. يمكن ارتداء حساء الملفوف بالفلفل الأحمر المطحون

الملفوف الأبيض - 500 جرام، البصل - 3 قطع.، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر، البطاطس - 2 pcs.، جذر البقدونس - 1 pc.، جذر الكرفس - 1 pc.، الشبت - 1 باقة، البقدونس الأخضر - 1 باقة، ورق الغار - 3 pcs.، البهارات - 3 بازلاء، ثوم - 1 رأس، طماطماطم - 3