حساء ملفوف الكسلان «griboyedovsky»

1 حصة


يُسكب 50 جرامًا من الفطر المجفف بالماء والملح والطهي والصرف والثني. يقطع الملفوف الأبيض إلى قطع صغيرة، ويطهى في ماء مغلي مملح، ويعلق البصل، واللفت، والجزر، والبقدونس المقطع إلى شرائح، ثم البطاطس. عندما تصل الحقائب، أضيفي الفطر مع تفكيك اليوس، 3 ملاعق صغيرة من الدقيق البني بالزيت، اتركيه يغلي. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت، 100 جرام من الكريمة الحامضة، سخني دون غليان، اسكبي الشبت المفروم والبقدونس الأخضر. قدمي الكريمة الحامضة،