مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ششي أخضر

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء الملفوف الروسي

1 حصة

طحن الحزن والسبانخ والشطف. دعهم يدخلون بشكل منفصل، مضيفين كمية صغيرة من السائل. امسح الخضر أو مر عبر مطحنة اللحم بشواية صغيرة. قطع البصل المصباح وجذور البقدونس إلى مكعبات، اقلي إلى دهون، أضف البصل الأخضر المفروم ناعماً قبل 2-3 دقائق من نهاية البني. في غلي المرق أو الماء يوضع شرائح البطاطس، جذور بنية اللون، بعد 10-15 دقيقة أضف الخضر المصفاة والتوابل المختلفة والملح والطهي حتى ينضج. يقدم حساء الملفوف الأخضر مع البيض المسلوق والقشدة الحامضة والأعشاب. في نهاية الطهي، يمكنك وضع جذور مفرومة تقريبًا وبصل مقلي، وتوابل في حساء الملفوف. قدميها مع الكريمة الحامضة.

السبانخ - 400 جرام، الحميض - 200 جرام، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر، جذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، البطاطس - 3-4 pcs.، البيض - 2 pcs.، دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، زبدة مذابة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 0.5 كوب، بصل أخضر حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، مرق اللحم - 2 لتر، أو ماء - 2 لتر