ششي أخضر مع شرائح السمك

1 حصة


يغلي أوراق الحميض والسبانخ، ويشطف جيدًا، ويغلي ويمسح من خلال المنخل مع التفكيك. يقطع البصل والجزر ناعماً، ويقلى قليلاً ويرش بالدقيق قبل 2 دقائق من نهاية التحميص. تخفف بالماء الساخن بالكمية المطلوبة للحساء. أضف الحزن والسبانخ، ورق الغار، والخضر، والفلفل، والملح. اغلي لمدة 10 دقائق. اقلي شرائح السمك المقطعة إلى قطع صغيرة، بعد تمليحها سابقًا، والفلفل ولفها في الدقيق. قبل التقديم، املأ حساء الملفوف بالكريمة الحامضة. ضع البيض والبصل الأخضر المبشور في كل طبق. يقدم السمك المقلي كطبق جانبي بشكل منفصل في طبق، مع رشه بالبقدونس وخضار الشبت. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقديم الأسماك عن طريق وضع قطعة في كل طبق من حساء الملفوف، ويمكن تقديم الكريمة الحامضة بشكل منفصل