مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربا الفاصوليا الخضراء

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / شوربا

1 حصة

يتم تنظيف الفاصوليا الخضراء وغسلها وتقطيعها وغليها حتى تنضج في الماء المملح. يقلى البصل الأخضر المفروم ناعماً في الزيت النباتي ويضاف الدقيق ويقلى مرة أخرى. ثم يقوم المرء بالتوابل بالفلفل المطحون الأحمر وإدخال القرع المشترك في الحساء المغلي. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى، ويُرش بالشبت والبقدونس، ويتبل بالخل والثوم المطحون.

البقدونس الأخضر - 5 جم، الشبت - 5 جم، البصل الأخضر - 10 جم، الثوم - 2 جم، الفلفل الأحمر - 0.2 جم، الملح حسب الرغبة، الخل - 3 جم، الدقيق - 5 جم، الماء - 300 جم، الزيت النباتي - 10 جم، الفاصوليا الخضراء - 100 جم