مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

خضروات سوليانكا

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / سوليانكا / فطر سوليانكا

1 حصة

يُقشر المخلل من الجلد والبذور ويُقطع إلى شرائح ويُترك الفطر يُقلى قليلاً ويُبقع البصل. قم بإعداد الملفوف بنفس طريقة الملفوف المطهي. يُمزج الملفوف النهائي مع الخيار والفطر والبصل والكبر ويُمزج جيدًا ويُدهن ويُرش بالفتات ويُرش بالجبن المبشور ويُخبز. عند الإخلاء، يمكن تزيين السوليانكا بالليمون والزيتون والكرز المخلل والخوخ على التوالي

الملفوف الأبيض - 200 جرام، البصل البصيلي - 20 جم، الخيار المملح - 41 جم، الكبر - 5 جم، الفطر المملح - 20 جم، أو الفطر المخلل - 20 جم، الزيت النباتي - 7 جم، الفتات المطحون - 3 جم، الجبن - 5 جم