مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

خضروات سوليانكا على صينية خبز

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / سوليانكا / فطر سوليانكا

1 حصة

البصل الإسكالوب في الزيت النباتي، يشطف الفطر المملح، يقطع إلى أسافين ويقلى، يقطع المخللات (بدون جلد وبذور) إلى معينات. اخلطي كل هذا مع الملفوف المطهي، اغلي، ضعي صينية الخبز، المستوى، رشي الجبن المبشور مع الفتات، رشي الزبدة واغليه في خزانة تحميص. قطع السوليانكا النهائية إلى أجزاء ورشها بالبصل الأخضر وتزيينها بدوائر الليمون والزيتون والفواكه المخللة وتقديمها في طبق

الملفوف الأبيض - 50 جم، البصل - 3 جم، الخيار المملح - 9 جم، الكبر - 3 جم، الفطر المملح - 10 جم، الزيت النباتي - 4 جم، البصل الأخضر - 2 جم، الفتات المطحون - 1 جم، الجبن - 2 جم، الزيتون - 3 جم، الليمون - 0.05 جم.