مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سوليانكا نباتية في مقلاة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / سوليانكا / فطر سوليانكا

1 حصة

ضع اللون الأبيض الطازج أو مخلل الملفوف. تقشر المخللات من الجلد والبذور وتقطع إلى أطباق وتحرق بالماء المغلي ؛ قطع الفطر المملح إلى شرائح وإذا كانت مالحة جدًا، فقم أيضًا بتقطيعها بالماء المغلي. ضعي طبقة من الملفوف المطهي على مقلاة مدهونة بالدهون، ثم طبقة من الخيار المجهز والفطر والكبر. ضعي طبقة من الملفوف المطهي في الأعلى مرة أخرى على شكل شريحة، وضعيها، ورشي الجبن المبشور الممزوج بالفتات، ورشي الدهون واخبزيها "

الملفوف الأبيض - 200 جم، أو مخلل الملفوف - 200 جم، البصل - 10 جم، الخيار المملح - 35 جم، الكبر - 10 جم، الفطر المملح - 20 جم، الزيت النباتي - 7 جم، الفتات المطحون - 3 جم، الجبن - 5 جم