مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سوليانكا بالحبار

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / سوليانكا

1 حصة

اخفقي الحبار وقطعيه إلى قطع صغيرة واقليه بالزيت. يُقلى البصل المفروم ناعماً ويُضاف الرامي كالما إلى المقلاة ويُضاف هريس الطماطم والمقشر والمخللات والثوم والملح والفلفل والمرق أو الماء المقطع إلى شرائح. يُطهى لمدة 30-40 دقيقة. رشي الطباشير بخضار البقدونس المفروم أو الشبت قبل التقديم.

ثوم - 2 أسافين، ملح حسب الرغبة، حبار طازج - 500 جم، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خيار مملح - 1 كمبيوتر، فلفل حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر، ماء - 1.5 لتر، زيت نباتي - 0.3 كوب